好きなチョコレートショップ

フランスはチョコレート大国で
美味しいチョコレートが沢山ありますが
お勧めのchocolatiersをご紹介したいと思います。
まず、地中海の街、Niceでは
XOCOALTです。
お気に入りのChambre d’hôteの
グルメなマダム・クリスチアンヌお勧めのお店です。
私がとある王室御用達の
大手チェーン店のショコラティエで買おうとすると
すかさず
「Non, non,ショコラは手作りでなきゃだめよ!!」
と止められ
こちらのお店に連れてきてくれました。
ショコラティエの妹さんが接客してくれます。
場所はニースの中心地に有ります。
もう一軒はParisのPatrick Rogerです。
NHKのチョコレート職人のドキュメンタリーで
マーブル模様のチョコレートを作る
パトリック・ロジェさんを見て
是非食べてみたいと思っていました。
パッションフルーツとチョコレートの
融合が素晴らしいです。
いずれも日本国内未発売のようですので
フランスのお土産に良いかもしれません。
カタログ用にご自分の顔にチョコをコーティングした
Patrick Rogerさん(笑)



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